Vous découvrirez la carte actuelle de notre restaurant . Elle évolue en permanence au fil des mois (produits frais et de saison) et de nos créations culinaires. La totalité de nos suggestions disposent du label Fait Maison. Vous pourrez en découvrir une première partie dans nos menus puis sur notre carte complète. Pour toute question sur nos menus ou notre restaurant, contactez-nous .
Menu du jour tous les midis :
5 plats au choix (dont deux à 16€00 et 3 à 20€)
Menu découverte à 34 € 00
(supplément fromages 3,50 euros)
(entrée, plat, fromages ou dessert)
Amuse-bouche
Duo d'oeufs façon meurette au chardonnay d'Arbois.
ou
Maki de saumon mariné à l'aneth, crème de fromage frais aux agrumes, vinaigrette fruits de la passion et colis d'herbes fraiches.
Ballotine de truite croustillante aux petits légumes de saison sur son beurre blanc.
Ou
Filet de canette sauce pinot noir et son couscous aux fruits confits.
Assiette de fromages de nos régions
ou
Faisselle de fromage blanc
Tarte au citron meringuée déstructuré , sorbet framboise.
ou
Pailleté croustillant en duo de chocolat mousse à la mascarpone praliné et son sorbet à la poire.
Menu servit en deux plats (entrée + plat ou plat + dessert) à 28,00€
Uniquement le soir du lundi au vendredi.
Menu plaisir à 40,50 euros
(supplément fromages 3,50)
Menu enfant 13,50€
(servit jusqu'à 12 ans)
Une boisson au choix
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Filet de volaille à la crème avec risotto ou purée de pomme de terre.
Ou
Filet de poisson à la crème avec risotto ou purée de pomme de terre.
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Coupe de glace
ou
Pailleté croustillant au chocolat sorbet poire.
Carte des entrées
Duo d'oeufs parfaits meurette au chardonnay d'Arbois | 13,50€ |
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Maki de saumon mariné à l'aneth et sa mousse de fromage frais aux agrumes, vinaigrette d'herbes et son coulis fruits de la passion. | 16,50€ |
Tourte d'escargots au choux confits et saucisse de Morteau sur son jus de persil anisé et sa crème mousseuse à l'ail doux. | 20,50€ |
Marbré de foie gras et canard fumé aux pommes confites en gelée de cassis | 20,50 |
compotée de figues |
Carte des poissons
Ballotine de truite aux petits légumes, sur son beurre blanc. | 18,50€ |
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Dos de cabillaud au jambon fumé de pays, poêlé de champignons selon le marché et petits légumes, jus au vinaigre balsamique. | 24€ |
Filet de dorade royal aux petits légumes , coulis de poivrons doux aux olives . | 24,50€ |
Carte des viandes
Filet de canette sauce pinot noir, couscous aux fruits confits et ses légumes de saison | 20€ |
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Râble de lapin farci aux morilles, mousseline de vitelottes sur son jus | 24,50€ |
Filet de boeuf limousin, sauce crémeuse flanquée de morilles. | 30,50€ |
Carte des fromages
Assiette de fromages frais et affinés | 8€ |
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Faisselle de fromage blanc | 4 € 50 |
Bolée de cancoillotte chaude au vin jaune faite maison avec ses croutons | 7 € |
Carte des desserts
Pailleté croustillant en duo de chocolat, mousse à la mascarpone praliné et son sorbet à la poire. | 9€ |
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Tarte au citron meringuée déstructurée aux agrumes, sorbet fruit de la passion. | 9€ |
Sphère meringuée de crème légère et ananas confit à la menthe , sorbet ananas | 10€ |
Fondant au chocolat noir sur son coulis caramel beurre salé, glace vanille bourbon | 10 € |
Le restaurant Aux Cinq Sens à Dole propose des plats gastronomiques à proximité de la Collégiale, dans le centre-ville historique de la ville.
Les spécialités servies sont quant à elles toutes élaborées à partir de produits frais et de saison. L'intégralité de notre carte dispose du label "Fait Maison", gage de qualité gustative et nutritionnelle.
Avec sa terrasse ombragée et sa superbe salle voûtée située dans un bâtiment ancien, le cadre est agréable et prestigieux.
Notre équipe familiale vous accueille avec plaisir et professionnalisme.
Découvrez ici nos suggestions actuelles. Notre carte dispose dans son intégralité du label Fait Maison et évolue donc au gré des saisons (légumes et poissons disponibles) et de nos créations culinaires.
Nous vous proposons plusieurs menus à des tarifs variés, vous permettant de choisir parmi certains de nos plats emblématiques à tarif attractif. Les plus jeunes pourront profiter d'un menu enfant.
Découvrez également tous nos plats à la carte ainsi que nos desserts.